Tagliolini al limone

 

Ingredienti:

gr. 250 di tagliolini
scorza grattugiata e qualche goccia del succo di mezzo limone
2 fette di prosciutto crudo (gr. 80 circa)
gr. 50 di burro
gr. 50 di parmigiano reggiano grattugiato
8 cucchiai di brodo
2 cucchiai di panna da cucina

 

Preparazione:

In una padella far sciogliere il burro; non appena inizia a dorare, aggiungere il prosciutto tagliato a striscioline, lasciando cuocere per circa due minuti, quindi aggiungere i restanti ingredienti, amalgamando per qualche minuto.
Cuocere i tagliolini in acqua bollente salata, scolarli e condirli spolverandoli con parmigiano.

Ultimo aggiornamento (Venerdì 10 Giugno 2011 10:02)

 

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